Kochkurse
Die Hände im Teig, die Tradition im Blick
Kochen auf toskanische Art
Ein Meisterkurs für frische Pasta aus natürlichen Zutaten, vom Bauernhof auf den Tisch. Die Kurse finden in unserer modernen Küche statt. Sie basieren auf klassischen Rezepten und traditionellen Verfahren.
Lernen Sie, wie man Teig mit verschiedenen Mehlen zubereitet, um perfekte Ravioli oder Tagliatelle herzustellen.
Bereiten Sie die passenden Soßen gleich zu den frisch gemachten Teigwaren zu, und genießen Sie das Geschmackserlebnis zu einem Glas Schaumwein aus Pignano.
Arbeitende Hände, die Zeit und der Austausch von Geschichten kommen am Tisch zusammen.
Im Borgo Pignano Volterra Tuscany ist Kochen ein unkompliziertes, gemeinschaftliches Erlebnis. Jeder Handgriff geht zurück auf eine Tradition, die älter ist als jedes geschriebene Rezept. Jede Lektion endet, wie sie enden sollte: Alle am Tisch vereint, um zu probieren, was man gemeinsam geschaffen hat.