Ristorante cucina toscana e prodotti biologici

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In un mondo in cui il tempo è un lusso e i momenti di pausa sono rarefatti, la vostra esperienza gastronomica a Borgo Pignano si arricchirà di sensazioni naturali e di benessere.

Proponiamo colazioni da gustare con tranquillità, pasti all'aperto in un ambiente rilassante e cene al lume di candela nel nostro ristorante gastronomico. Ovunque sceglierete di cenare, potrete usufruire di un servizio di eccellenza in un ambiente raffinato.

Tutto ha inizio dalle materie prime di nostra produzione o di provenienza locale, ci piace raccogliere la verdura e  la frutta nel loro momento di maturazione ideale. Nella Panetteria, il pane è prodotto con lievito madre, mentre i pasticcini e la pasta fresca provengono da una raffinata selezione di farine di grano antico prodotte dai chicchi coltivati sulla proprietà. I maiali e le galline ruspanti di Pignano forniscono uova e carne per il ristorante, mentre le nostre api producono il miele e gli uliveti contribuiscono a generare i nostri oli.

Il nostro approccio creativo al cibo si può apprezzare in due diverse esperienze culinarie.

 

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