La Canonica, das Haus des Priesters, grenzt an die alte Kirche von San Bartolomeo und enthält außergewöhnliche Originalelemente wie mittelalterliche Steinmetzarbeiten, Torbögen, Säulen, gewölbte Decken, Terrakotta-Böden und restaurierte mittelalterliche Fresken.
La Canonica kann als ein großes Anwesen mit drei Schlafzimmern, als Privathaus oder unabhängig als zwei separate Suiten genutzt werden. Das Gebäude bietet eine gemeinsame Eingangshalle, ein elegantes Wohnzimmer, einen Fernsehraum und eine voll ausgestattete mittelalterliche Küche mit einem Refektoriumstisch. Eine Suite mit zwei Schlafzimmern und eine Suite mit einem Schlafzimmer befinden sich auf der oberen Etage.
Das La Canonica verfügt auch über einen Garten mit Weinranken im Innenhof und bietet einen ruhigen Ort für einen morgendlichen Kaffee oder einen Aperitif vor dem Abendessen.
