Das Anwesen von Borgo Pignano ist ca. 300 Hektar groß. Hier werden Bio-Oliven, Getreide aus altem Saatgut und andere biologische Kulturen angebaut

Unsere saisonalen Gemüsegärten produzieren eine große Vielfalt an Zutaten, die vom Garten in die Küche und von dort auf den Tisch kommen.

Schon bald werden wir unseren eigenen Weißwein (Vermentino) und Rotwein (Ciliegiolo und Colorino) produzieren Unsere Gäste haben die Möglichkeit, das benachbarte Weingut MonteRosola zu besuchen, das erlesene Weine produziert. Wir stellen Brot, Bio-Nudeln, Mehl, kaltgepresstes Olivenöl, Honig, Kräuter, Marmeladen, Seifen und andere Körperpflegeartikel nach traditionellen toskanischen Methoden her. All diese Produkte stehen auch zum Verkauf.