Gesunde Bienen sind für das Wohlergehen von Borgo Pignano von entscheidender Bedeutung, und angesichts des weltweiten Zusammenbruchs von Bienenvölkern haben wir uns bemüht, alles zu tun, um unsere zu erhalten.
Die fleißigsten Arbeiter in Borgo Pignano, die keine Rücksicht auf Feiertage, religiöse Veranstaltungen oder Ferragosto (die traditionelle zweiwöchige italienische Urlaubszeit vor dem 15. August) nehmen, sind unsere Bienen. Sie schwirren zwischen Blumen, Pflanzen, Bäumen und Gemüse umher und sind allesamt anerkannte Bestäuber. Die Bienenstöcke sind über das gesamte Anwesen verstreut, und jeder produziert seinen eigenen Geschmack von Millefiori-Honig. Die Gäste sind oft fasziniert von den Feinheiten der Bienenzucht, den traditionellen Methoden zur Gewinnung von Honig und Bienenwachs und der sozialen Hierarchie zwischen Bienenkönigin, Drohnen und den gewöhnlichen Arbeitsbienen.
Natürliche und nachhaltige landwirtschaftliche Anbaumethoden verbessern die Struktur des Bodens und erhöhen die Fruchtbarkeit der Felder, der Obstgärten, Olivenhaine, Weinberge und Gemüsegärten.
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Das Anwesen von Borgo Pignano ist ca. 300 Hektar groß. Hier werden Bio-Oliven, Getreide aus altem Saatgut und andere biologische Kulturen angebaut.
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